Menü 4 - € 42,50 pro Pers.

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Per vegetariani e/o vegani proporremo delle alternative / Vegetarier u/o Veganer bekommen eine Alternative / We offer alternative dishes to vegetarians and vegans

Alle unsere Gerichte können Spuren von Allergie-und Unverträglichkeitsauslöser enthalten.

All our dishes contain substances or products causing allergies or intolerances / EU-Verordnung Nr. 1169/2011 

Angabepflicht und Zusatzstoffe

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- Menu 4 -      42,50 € / Pro person

Vorspeisen
Burrata oder Büffelmozzarella auf div. Salate
Zutaten:
Burrata (Mozzarella mit Frischkäsecreme) oder Büffelmozzarella - Blattsalat - Olivenöl

Ziegenfrischkäse mit Spinat u./o. Rote Bete Carpaccio
Zutaten:
Ziegenfrischkäse - Rote Bete u./o. Spinat - Olivenöl

Gemischte italienische Aufschnitt und Käseplatte mit eingelegtem Gemüse
Zutaten:
Rohschinken - Salami - Scharfe Salami - Mortadella - Bergkäse - Gemüse - Und mehr...

Vitello Tonnato (Dünne Kalbsfleischscheiben mit Thunfischsauce)
Zutaten:
Kalbsfleisch - Mayonaise - Kapern - Thunfisch aus der Dose - Anchovis - Zitrone - Weißwein

Zwischengericht
Ravioli mit Gemüse (oder Pilzen)-Ricotta-Füllung in Butter und Salbei
Zutaten:
Gefüllte Teigtaschen - Gemüse oder Pilze - Parmesan - Frischkäse aus Molke und Rahm - Salbei - Butter
- !!! - Hiermit haben wir die grundvariante dargestellt da wir unsere hausgemachte Ravioli mehrmals wöchentlich herstellen und mit, je nach Marktangebot, mit andere Käse, Gemüse u/o Pilz Sorten anreichern

oder

Risotto der Saisaon
Zutaten:
Reis - Gemüse oder Pilze - Parmesan - Butter

Hauptgericht
Scheiben vom Thunfisch oder Schwertfisch aus der Pfanne mit Zitronen-Kapern-Kirschtomaten-Sauce
Zutaten:
Frischer Thunfisch o. Schwertfisch - Staudensellerie - Olivenöl - Kapern

Scheiben vom gegrilltem Roastbeef auf Spinatsalat und Parmesan
Zutatens:
/Rindsfleisch - Parmesan - Olivenöl - Spinat

Vegetarier u./o. Veganer bekommen eine Alternative

Dessert
À la carte
+ 5,00 € / Pro person

Alles wird auf große Teller bzw. Holzbrett zum teilen
!!!!
Alle unsere Gerichte können Spuren von Allergie-und Unverträglichkeitsauslöser enthalten.
All our dishes contain substances or products causing allergies or intolerances
EU-Verordnung Nr. 1169/2011



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